夏休みのイベントかぶと虫捕り！！
虫捕り名人のオーナーと行くカブト虫捕りツアーが大人気で
子供達は毎日大興奮・・
床にへばりつきカブト虫の観察＆お掃除中・・

忙しい毎日ですが、チビッコ達の笑い声で癒されています！！

今年の夏から、いつもお世話になっている川魚専門店に
「イワナ」が入ることになりました！！！！
阿蘇の綺麗なお水で育った高級魚イワナを贅沢に
パスタに入れています。

①は、イワナとヤマメです。
初めてイワナを刺身で食べてみましたが、
美味しかったですよ～
②イワナのタマゴ

③泳いでいるイワナ

④夏野菜と岩魚のパスタ

⑤イワナはケモノらしいです・・・

今年のサンディーベルのトマトも、来週から友人のだいさんの
作る気合の入ったトマトに変更です！！
細長いミニトマトの「アイコ」「ティンカーベル」は、オードブル
に・・
大きなトマトはパスタやソースに・・

サンディーベル一家のビタミンもトマトで・・
忙しい夏休みを乗り切る為の大切な栄養です！！

だいさん、今年もよろしくです！！！

東京からＴＢＳのＴＶ取材がありました。
ペンションの一日密着取材です！！

実は今日アクシデントがあり・・・
ペンションの駐車場＆庭が砂利と芝生なのが、いまいち好きじゃなく、木で出来たチップを砂利の変わりにと思い半年前に注文していたんですが、夏休み突入の忙しい今日届き・・

朝から、４トントラック一杯のチップをスコップ等で広げる作業！！
しかも、１３時からＴＶ取材！！

１４時からやっとディナーの仕込みに入りとんでもなく
バタバタした一日でした。

現在、０時・・
朝から何も食べてません(笑)
今からお茶漬けです！！！

ＴＶは関東地方で放送されるみたいです。
昨年のＲＫＫに続きありがたいことですね・・

それにしても、疲れた顔の自分にビックリです(笑)

日曜大工とは言っても、サンディーベル スタッフは不器用なので
何も作れません。

しかし！！　たくさんの友人達がいるので心配なしです！！

夏休みに遊びに来る子供達の為に「シーソー」が欲しく
友人に相談したところ、早速作ってくれました！！
ケガしないよう頑丈に・・ヤスリも丁寧にかけ・・
プロ並みの出来です。

「シーソー」の製作者は、小学生の頃からの親友「けんちゃん」

小学２年生で阿蘇の小さな小学校に転校してきた、かなりおとなしかった僕に、「お前しゃべらんとか？？「あ」って言ってみろ！！」
と、脅されたことが良き思い出(笑)
ドラえもんのジャイアンなみのガキ大将でした。

いや～ホントに立派なシーソーが出来て大満足！！
けんちゃん、ありがとうねー
次回は、ブランコよろしく！！！

●きまぐれパレットオードブル
その日に仕入れた、食材で作る９種のオードブルです。
熊本・阿蘇の名物、馬刺し・川魚・肥後の赤ナスなど
色々な味を楽しんで下さい！！

●夏野菜と鱒のパスタ　（生パスタ）
夏の美味しいお野菜・川魚の鱒が主役の
手作りの生パスタです！！

●ローストビーフ　マッシュポテトとサラダ添え
大きな塊りで豪快にローストしています！！
定番のマッシュポテトと一緒に。

●フォカッチャ
イタリアのパン、フォカッチャです！！

●南瓜のプリンとキャラメルの泡
夏が旬の南瓜のプリンです。
キャラメル風味のふわふわの泡と一緒に！！

●１才～３才のお子様は、スープ・ライス・デザート
４才～６才のお子様は、オムライス・煮込み料理等のお子様ランチ
小学生のお子様は、オードブルがドイツソーセージに変更・他の料理は、ハーフポーションのコースになります。

●乳製品などのアレルギーの方は、お気軽にお申し付け下さい。
詳しい情報があれば安心して調理できますのでよろしくお願いします！！
お問い合わせ・お電話、お待ちしています。

①今年一番乗りの花火大会。
若い女の子３人組！！
写真使わせていただきありがとうございました。
楽しい写真が撮れ良かったです！！

②ペンションの入り口を模様替え・・
ドイツの人形達でそろえてみました。

③ザイフェン仲間のお客様にいただいたポスター。
かなりのお気に入り！！！

④最近入荷した漫画「名探偵コナン」
夜は漫画で楽しんで下さ～い。

料理が、夏メニューになりました！！
近いうちに写真アップします。

でーんでーんむーしむーしかーたつむーりー
おーまえのめーだまは、どーこにある～
つのだせやりだせめだまーだせー

http://classic-midi.com/midi_player/uta/uta_katatum.htm
音が出るので注意！！

昨日のメニューをちょっとだけ紹介です。
最近のお気に入り、付け合せの「トウモロコシのガレット」・「焼きトマト入りトマトのポタージュ」・塊りで焼く「阿蘇自然豚のロースト」です。
美味しい夏の野菜が沢山出てきたので、毎日幸せ！！

ちびっこは、友人の息子「ゆず君」！！
いっぱい食べてくれてありがとうね～
口の周りにつけすぎ(笑)

南阿蘇村の消防団に入隊しました。
村の為頑張りたいと思います！！
消防団の服を頂き試着したんですが
いつもコックコートしか着ないので、新鮮で楽しく
鏡の前でにやけてしまいました(笑)

消防団の方達は、農家の方もいらっしゃるので
新鮮な野菜を安く売ってくれるそうでありがたいですね。

今日は、採れたてのとうもろこしをいただいたんですが
フルーツみたいに甘く生でも臭さがなく美味しい味来コーン！！
美味しいですよ～
６～７月まで採れるみたいなので、料理に使いたいと思います！！

お魚は、ヤマメ料理の試作・・
「ヤマメのコンフィ」です。
低温のオリーブオイルでゆっくりと煮込みます。
庭のタイムで香り付けしました、、
お昼の賄いで試食です！！
骨まで食べれるように柔らかくするか、それともフレッシュ感を残したほうが良いのか迷うところですねー

このヤマメは、お客様が釣ってきてくれたヤマメのおすそわけです。
ゆうた君ありがとうね！！！！